Le bœuf « à l’herbe », spécialité sousestimée La Presse+

Viande Nourrie à L Herbe. UNE ALIMENTATION 100 HERBE POUR NOS BŒUFS D’EXCEPTION Les Prés d'Ejen viande d'exception La viande nourrie à l'herbe est plus dispendieuse, car l'animal met plus de temps à grossir Dans l'élevage non-conventionnel, les bœufs peuvent se déplacer librement dans de grands espaces verts, peuvent avoir une alimentation naturelle et grandir à un rythme normal

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Pour la santé: La viande nourrie à l'herbe est riche en bons gras (oméga-3 et CLA), en vitamines et en antioxydants.; Adapté aux ruminants: Bovins, chèvres, agneaux et bisons, digestifs conçus pour la fibre (herbe ou foin). La viande nourrie à l'herbe est devenue de plus en plus populaire ces dernières années en raison de ses bienfaits pour la santé et de ses effets positifs sur l'environnement

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Une viande nourrie à l'herbe est généralement plus maigre que celle issue d'animaux engraissés avec de l'aiment concentré et possède de meilleures qualités nutritionnelles, car elle est particulièrement riche en oméga 3 [lien vers l'article « Viande riche en oméga 3 »] L'alimentation aux céréales peut causer des troubles gastriques. La viande de nos bœufs nourris à l'herbe et élevés dans un environnement naturel est à la fois savoureuse et saine.

boeuf surlonge nourri a l'herbe. L'alimentation aux céréales peut causer des troubles gastriques. Nos bovins Wagyu, Aberdeen Angus et Jersiais se nourrissent de cet or vert provenant de notre ferme, et ce, sans traitements chimiques

Hairy cattle Banque de photographies et d’images à haute résolution Alamy. Notre volonté est de rétablir le lien primordial de confiance producteur-consommateur. La viande nourrie à l'herbe, elle, est souvent une viande sans hormones de croissance ni antibiotiques